Das Menü

Vorspeise Fleisch

Steinpilzessenz| Parmaschinkenschaum | Focacciachips
 

Vorspeise Fisch

Tokio – Salat | Asiapilzrolle
 

Vorspeise vegetarisch

Tokio – Salat | Asiapilzrolle
 

Hauptspeise Fleisch

Ossobuco | Oliven – Fenchelgemüse | Parmesanthymianpolenta
 

Hauptspeise Fisch

Thunfischsteak | Avocado – Wasabi | Safranrisottokroketten | Hummerschaum                
 

Hauptspeise vegetarisch  

Ravioli | Erbsenpüree | Tomaten – Gremolata
 

Dessert Fleisch

Karamell – Pekannusstarte | Cassis – Luft
 

Dessert Fisch / vegetarisch

Grappa – Sorbet |Honigwabe | Himbeer – Crunch
 
 
Menü Fleisch                                                                      36,00
Menü Fisch                                                                          37,50
Menü vegetarisch                                                              33,00

 

Klassiker – a´la carte

 
Steinpilzessenz| Parmaschinkenschaum | Focacciachips

7,60

Tokio – Salat | Asiapilzrolle

11,90

Zickleinwürstchen | Focaccia | Apfel – Zwiebel Chutney

10,70

Thunfischsteak | Avocado – Wasabi | Safranrisottokroketten | Hummerschaum

  23,70

Maishähnchen – Roulade | Herzoginsüßkartoffeln | Zuckerschoten

22,80

Ossobuco | Oliven – Fenchelgemüse | Parmesanthymianpolenta

24,10

Ravioli | Erbsenpüree | Tomaten – Gremolata

20,70

Karamell – Pekannusstarte | Cassis – Luft

7,90

Wilderdbeeren – Tiramisu | Espressochip

8,30

Grappa – Sorbet |Honigwabe | Himbeer – Crunch

7,10

Restaurant Dresden